De ursprungliga medeltida byarna i Guardabosone var uppförda som en gård. Små boningshus bildade en grupp runt en gemensam gårdsplan. Där fanns en allmän brunn för att hämta vatten, samt områden som delades eller var indelade i mindre platser avsedda för olika aktiviteter, såsom jordbruk eller djurhållning. Vinodling är en typisk jordbruksform i Guardabosone. Vinrankor, kastanjer, valnöt och fruktträd, t.ex. apel, har sedan flera århundraden varit en typisk del av det omgivande landskapet.
På en av dessa gårdsplaner finns två särskilt intressanta platser:
Den forntida källaren
Genom att gå uppför en sluttning med trappsteg av sten, når vi en liten källare, delvis under jord, utgrävd i tuffberget.
De första bosättningarna
Bara några meter därifrån, leder än underjordisk gång till ortens första bosättningar, från 1100-talet.
De utmärkande fiskbensmönstrade väggarna – typiska i medeltida arkitektur – omger ett rum i tuffberget: den första bosättningen i Guardabosone. Denna unika plats innehåller en stor, speciell samling terrakottakärl från Ronco Biellese. Samlingen utgör ytterligare en fokalpunkt för vår regions historia, när köpmän av alla de slag reste runt med sina varor mellan länderna, ofta på vagnar med dragdjur.
(fuiot, tund, brunsin, ule, tofeja, supere, paliet d’la cua, basla, burnia, cucu, scuola, faciora, rasgneu e subiot smyckade väggarna i alla köken på Biellas kullar)